位置:首页 > 资讯 > 正文

二月二龙抬头吃啥美食(二月龙抬头有什么民间美食)

二月二日,龙抬头看。无论贫富,记得给家人这五种好吃的,幸运一整年。

明天是农历二月初二,这是中国的传统节日。民间又称为“龙抬头”、“春耕节”。这一天各地习俗很多,除了理发理发,饮食上也有讲究吃龙食,享龙神,以祈求新的一年家庭平安吉祥,有个好兆头。

二月初二,龙抬头的日子,无论是富人还是穷人,都要记得给家人送上以下五种龙粮。接下来给大家分享一下这五种龙食的做法。

猪头肉(龙头)

油炸猪头

材料:熟猪头300g,青椒3个,红椒1个,葱1根,生抽一小勺,盐适量,香菜一根。

做法:1。将猪头切成薄片,青椒、红椒去籽,再切成滚刀块备用。2.热锅烧热油,倒入猪头翻炒均匀,再倒入酱油翻炒2分钟。3.倒入青椒、红椒、盐,大火翻炒2分钟左右,再撒上葱花、香菜翻炒均匀即可食用。

饺子(龙耳)

韭菜馅饺子

材料:面粉500克,韭菜500克,鸡蛋3个,盐适量,鸡精少许。

做法:1。首先,在面粉中加入适量的水,揉成光滑的面团。用湿布盖上,醒半小时。2.韭菜洗净,沥干,切碎。3.鸡蛋打入碗中打匀后,放入锅中搅拌成蛋皮,然后切碎。4.将韭菜和鸡蛋放在一起,倒入食用油拌匀,然后加盐、鸡精、胡椒粉调味。5.将面团分成几小份,卷成饺子皮。6.在每个饺子皮里包适量的饺子馅,两面揉成饺子形状。7.包好的饺子可以直接煮,也可以炒,也可以蒸。

面条(龙须)

蔬菜肉丝面

材料:挂面一把,酸菜适量,肉丝少许,葱花少许,辣椒粉少许,酱油一小勺,香油少许,醋少许。

做法:1。先把酸菜剁碎,再把肉丝放入酱油中腌制3分钟。2.热锅烧热油,放入肉丝翻炒3分钟,然后倒入白菜、酱油、辣椒粉、葱花,翻炒3分钟即可上桌。3.在锅里烧水。煮开后放入挂面中,煮至九成熟。然后关火。4.在一个大碗中,加入香油、胡椒粉、葱花和醋,然后倒入两勺面汤。5.挂面填满后,倒入包菜肉丝,拌匀即可食用。

鸡爪(龙爪)

红烧鸡爪

材料:鸡爪500g,辣椒3个,葱1根,姜少许,盐一勺,酱油2勺,鸡精少许。

做法:1。鸡爪剁成两段,洗净,放入沸水锅中焯3分钟,捞出用冷水洗净。2.热锅热油,倒入八角、蒜、花椒、姜片翻炒半分钟,再倒入鸡爪翻炒1分钟。3.倒入酱油、盐、鸡精、半碗热水,盖上锅盖焖5分钟左右,焖至收汁,撒上葱花关火。

马团和唐高(龙眼)

油炸面团球

材料:糯米粉400g,糖少许,白芝麻少许,泡打粉少许。

做法:1。将白糖放入热水中融化,在泡打粉中加入糯米粉,再加入白糖水,使其成为絮状光滑的面团。2.用湿布盖上,醒15分钟。3.将面团分成大小相同的几小份,揉成光滑的小球,然后滚在白芝麻上,再用手揉搓。4.锅中倒入食用油,加热至三成热,放入麻球。在煎的过程中,不要停止用铲子翻动麻球,使其受热均匀。5.直到麻球变大浮起,呈金黄色后即可捞出控油。最好趁热吃。

别忘了为你的家人吃以上五种龙的食物

友情链接: 首选网
趣事  资讯  科普  故事  常识  百科  香港验血 
Copyright © 2022   首选网网站地图